Les fromages

Lexique

Tous niveaux

ABÉCÉDAIRE DU FROMAGE

En rouge sont les mots au féminin

En bleu sont les mots au masculin

Cliquez sur les mots soulignés pour trouver leur signification

Affiné, Affinage (6mois, 18 mois...), Abondance, Alpage, AOC, AOP, Aligot

Brebis, Beaufort, Bleus (d'Auvergne, de Bresse...), Bouton de culotte, Brie (de Meaux, de Melun...), Brocciu, Babybel, Bûche de chèvre, Brillat-Savarin, Boursault

Camembert, Comté, Chèvre, Confrérie, Crottins (de Chavignol, de Berry...), Chabichou du Poitou, Coulommiers, Chaource, Cheddar, Cantal, Cendré, Casu Marzu, Crèmerie, Crémeux, Coulant, Cancoillotte, Cave, Croûte

Délices (de Bourgogne, de Saint-Cyr...), Dauphin

Emmental, Édam, E.coli (Bactérie), Époisses

Fondue (savoyarde, suisse), Feta, Faisselle, Fermier, Fourmes (d'Ambert, de Montbrison...), Fromager, Fromagerie, "Frometon", Faux-mage, Fromage végétal, Fermier, Frais, Ferme, Fondu, Fumé

Gouda, Gratiné, Gruyère

Haute-Savoie, Hâloir

Istara, Industriel, IGP

Jonchée, Journée internationale du fromage, Jasserie

Kiri

Livarot, Lait, Listéria, Langres, Laguiole

Munster, Mozzarella, Meule, Maître affineur, Maroilles, Moisissure, Mimolette, Mont d'Or, Morbier

Neufchâtel, Niolo

Odeur, Olivet, Onctueux, Ossau-Iraty

Pavé (d'Affinois, d'Auge...), Pélardon, Pérail, Pâte (dure, molle), Pont l'évêque, Pithiviers, Pasteurisé

Quart (Maroilles)

Reblochon, Raclette, Râpé, Ricotta, Roquefort, Rocamadour

Saint-Agur, Saint-Marcellin, Saint-Nectaire, Selles-sur-Cher, Salers

Tartiflette, Truffade, Tommes (de Savoie, de Provence...), Tyrosémiophilie, Tomes (de Corse, du Poitou...), Terroir

U-Muntagnolu

Vacherins, Valançay, Vieux système, Vache qui rit

W-X

Yeux

Z

Wikipédia : Liste de fromages français Tous niveaux

Comptine : "Une régiment de fromages blanc" + L'Express :  A2

 

Brut : Le vromage, du fromage vegan + Europe 1 : Le meilleur fromage n'est pas français ! A2-B1

 

Le Point : Le meilleur fromage du monde est américain + Femme Actuelle : Le fromage et les français A2+-B1

Les Carnets de Julie : Histoire de plat : Le fromage + Le gâteau au fromage B1

Brut : Maxence apprend son métier de fromager avec les Compagnons du Devoir + Le camembert est-il en danger ? B1

 

France.tv.info : La Vache qui rit fête son centième anniversaire : histoire d'un coup marketing de génie (avec sous-titres) + Arte - Karambolage : Le Géramont, un fromage français pour papilles allemandes (avec sous-titres) B1+

 

France 24 : Les secrets du fromage français + Arte - Karambolage : Couper le fromage (avec sous-titres)  B1+-B2

Le Monde : Pourquoi le comté est accusé de polluer les prairies et rivières de Franche-Comté + RTL : "Fonduegate" : quand un fromager refuse de vendre du beaufort pour une fondue B2

Exercices

 Jeux géographiques
La France et ses fromages A1-A2

Quiz - Futura-planète 

Les fromages de nos régions A2-B1  

Quiz - Ouest-France 

Êtes-vous incollable sur le fromage ? B1

Quiz - France 3 Auvergne-Rhône-Alpes

Connaissez-vous bien les fromages de France ? B1

Quiz - France bleu

Êtes-vous incollable sur les fromages de nos régions ? B1

Quiz - Télégramme 

Êtes-vous une star des fromages ?  B1-B2

Quiz - Le Figaro 

Connaissez-vous ces noms de fromage insolites ? B1+-B2

 

Compréhension orale et écrite

TV5 - Bon appétit ! 

Recette des bouchées au brie de Meaux A2

Recette des bouchées au brie de Meaux B1

TV5 - C'est du belge ! 

Maître fromager : sublimer des produits simples B1

Maître fromager : sublimer des produits simples B2

RFI - Savoirs
Le fromage : avec qui ? A1

L'origine des fromages B1

Le fromage : point langue B1

Le fromage : autour des mots B1

Le fromage : servir un plateau B1 

En savoir plus : vins et fromages B1

Parler d'un produit : le fromage de chèvre B1
FLE video
Les fromages en France B1

Bonjour de France
Présent de l'indicatif et tartelettes au chèvre A2
Le Roquefort : un fromage populaire B2-C1 (CE)

S'amuser

Extrait : "Fatal, la chute de la mort" - Publicité : Les produits laitiers + Publicité : Et vous ? Quel est votre spot à raclette ? Tous niveaux

Topito : Top 10 des fromages qui puent le plus selon un robot + Chanson : C'est toi que je t'aime ... le fromage ! de Marie Reno B2

Civilisation

Films français - B1/B2 avec sous-titres - C1/C2 sans sous-titres

"Ces fromages qu'on assassine" - (Documentaire) 2007

"Poupoupidou" - (Comédie/Crime) 2011 6.7/10 sur IMDB
Extrait : "Bronzés font du ski" : "La Fougne" B1+-B2

Professeurs FLE

Production orale : 
Commentez ces images : La France qui sent fort, Carte, Sentez !, Comment couper ?, En faire un fromage, Producteur, Soirée raclette, Ces fromages qu'on assassine, La plus grosse fondue, Néolithique, Asticots, Déconseillé, Faux fromage, Pénurie, USA, Télétravail, Pas bon signe, Allergie A2-B1-B2

Compréhension orale :

Ressources du Cavilam : Cliquez ici pour trouver comment vous procurer les CD et DVD du Cavilam et connaître le correspondant audiovisuel de votre pays.
Regards VII
La fabrication du comté A2-B1
French 1959
Le roquefort A2-B1