samedi 2 avril 2022

Les fromages


Lexique

Tous niveaux

ABÉCÉDAIRE DU FROMAGE

En rouge sont les mots au féminin
En bleu sont les mots au masculin
Cliquez sur les mots soulignés pour trouver leur signification

Affiné, Affinage (6mois, 18 mois...), Abondance, Alpage, AOC, AOP, Aligot

Brebis, Beaufort, Bleus (d'Auvergne, de Bresse...), Bouton de culotte, Brie (de Meaux, de Melun...), Brocciu, Babybel, Bûche de chèvre, Brillat-Savarin, Boursault

Camembert, Comté, Chèvre, Confrérie, Crottins (de Chavignol, de Berry...), Chabichou du Poitou, Coulommiers, Chaource, Cheddar, Cantal, Cendré, Casu Marzu, Crèmerie, Crémeux, Coulant, Cancoillotte, Cave, Croûte

Délices (de Bourgogne, de Saint-Cyr...), Dauphin

Emmental, Édam, E.coli (Bactérie), Époisses

Fondue (savoyarde, suisse), Feta, Faisselle, Fermier, Fourmes (d'Ambert, de Montbrison...), Fromager, Fromagerie, "Frometon", Faux-mage, Fromage végétal, Fermier, Frais, Ferme, Fondu, Fumé

Gouda, Gratiné, Gruyère

Haute-Savoie, Hâloir

Istara, Industriel, IGP

Jonchée, Journée internationale du fromage, Jasserie

Kiri

Livarot, Lait, Listéria, Langres, Laguiole

Munster, Mozzarella, Meule, Maître affineur, Maroilles, Moisissure, Mimolette, Mont d'Or, Morbier

Neufchâtel, Niolo

Odeur, Olivet, Onctueux, Ossau-Iraty

Pavé (d'Affinois, d'Auge...), Pélardon, Pérail, Pâte (dure, molle), Pont l'évêque, Pithiviers, Pasteurisé

Quart (Maroilles)

Reblochon, Raclette, Râpé, Ricotta, Roquefort, Rocamadour

Saint-Agur, Saint-Marcellin, Saint-Nectaire, Selles-sur-Cher, Salers

Tartiflette, Truffade, Tommes (de Savoie, de Provence...), Tyrosémiophilie, Tomes (de Corse, du Poitou...), Terroir

U-Muntagnolu

Vacherins, Valançay, Vieux système, Vache qui rit

W-X

Yeux

Z

Wikipédia : Liste de fromages français Tous niveaux
Comptine : "Une régiment de fromages blanc" + L'ExpressA2
 
Brut : Le vromage, du fromage vegan + Europe 1 : Le meilleur fromage n'est pas français ! A2-B1
 
Le Point : Le meilleur fromage du monde est américain + Femme Actuelle : Le fromage et les français A2+-B1

Les Carnets de Julie : Histoire de plat : Le fromage + Le gâteau au fromage B1


Brut : Maxence apprend son métier de fromager avec les Compagnons du Devoir + Le camembert est-il en danger ? B1

 
France.tv.info : La Vache qui rit fête son centième anniversaire : histoire d'un coup marketing de génie (avec sous-titres) + Arte - Karambolage : Le Géramont, un fromage français pour papilles allemandes (avec sous-titres) B1+
 

France 24 : Les secrets du fromage français + Arte - Karambolage : Couper le fromage (avec sous-titres)  B1+-B2

Le Monde : Pourquoi le comté est accusé de polluer les prairies et rivières de Franche-Comté + RTL : "Fonduegate" : quand un fromager refuse de vendre du beaufort pour une fondue B2


Exercices
 Jeux géographiques
La France et ses fromages A1-A2
Quiz - Futura-planète 
Quiz - Ouest-France 
Êtes-vous incollable sur le fromage ?
Quiz - France 3 Auvergne-Rhône-Alpes
Quiz - France bleu
Quiz - Télégramme 
Quiz - Le Figaro 
 
Compréhension orale et écrite
TV5 - Bon appétit ! 
TV5 - C'est du belge ! 
RFI - Savoirs
Le fromage : avec qui ? A1
S'amuser
Extrait : "Fatal, la chute de la mort" - Publicité : Les produits laitiers + Publicité : Et vous ? Quel est votre spot à raclette ? Tous niveaux
Topito : Top 10 des fromages qui puent le plus selon un robot + Chanson : C'est toi que je t'aime ... le fromage ! de Marie Reno B2


Civilisation
Films français - B1/B2 avec sous-titres - C1/C2 sans sous-titres
"Ces fromages qu'on assassine" - (Documentaire) 2007
"Poupoupidou" - (Comédie/Crime) 2011 6.7/10 sur IMDB
Extrait : "Bronzés font du ski" : "La Fougne" B1+-B2

Professeurs FLE
Compréhension orale :
Ressources du Cavilam : Cliquez ici pour trouver comment vous procurer les CD et DVD du Cavilam et connaître le correspondant audiovisuel de votre pays.
Regards VII
La fabrication du comté A2-B1
French 1959
Le roquefort A2-B1

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire