Le vin

Lexique

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ABÉCÉDAIRE DU VIN

En rouge sont les mots au féminin

En bleu sont les mots au masculin

Cliquez sur les mots soulignés pour trouver leur signification

AOC, Ampélographie, Alcool, Alcoolisé, Aligoté, Acidité, Amertume

Boire comme un trou, Bourré (être), Boit-sans-soif, Bouchon, Bouchonné, Balthazar, Bouteille, Brut, Beaujolais, Bourgogne, Bordeaux, Bâtard-Montrachet

Cépage, Chai, Cracher, Cru, Cuvée, Cep, Chaptalisation,  Champagne, Crémant, Capiteux, Chambré, Charpenté, Cuite, Carafe à décanter, Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Chardonnay, Chenin, Côte du Rhône, Côte de Beaune, Côte de Blaye, Chablis, Chassagne-Montrachet, Chiroubles, Corton-Charlemangne, Chinon, Châteauneuf du Pape

Dégustation, Débourbage, Demi-sec, Doux, Décanter, Déguster, Degré alcoolique

Élevage, Éventé, État d'ébriété (En), Échezeaux

Fermentation, Fût, Fruité, Fleurie

Garde (Vin de), Grappe de raisin, Grand cru classé, Gamay, Grenache, Gewurztraminer, Graves, Gevrey-Chambertin, Gigondas

Haut-Médoc, Hermitage

Ivre (être), Ivrogne, IGP, INAO

Jéroboam, Jurançon (noir, blanc), Juliénas

Kir

Liquoreux, Languedoc

Millésime, Moût, Marc, Magnum, Mathusalem, Marie-Jeanne (2.25 litres), Melchior, Macération, Moelleux, Muscat, Muscadet, Merlot (noir, blanc), Margaux, Mâcon, Mercurey, Madiran, Monbazillac, "Mettre de l'eau dans son vin"

Nabuchodonosor, Nuit-Saint-Georges

Œnologie, Œnologue, Œnophile, ODG, Olfaction, Odeur, Oxydation

Piquette, Pompette, Picoler, Pétillant, Piccolo, Parfum, Pinot (blanc, gris noir), Pilier de bar, Piquepoul, Pauillac, Pomerol, Puisseguin, Pommard, Pernand-Vergelesses, Pouilly-fuissé, Pouilly-fumé, Pineau des Charentes

Quatourze, Quincy

Raisin, Rosé, Rouge, Réhoboham, Robe, Riesling, Romanée-Conti

Sommelier, Saoul (être), Salmanazar, Sec, Sulfite, Santé, Sauvignon, Sémillon, Sylvaner, Syrah, Saint-Emilion, Saint-Estèphe, Saint-Julien, Saint-Amour, Saint-Véran, Saint-Joseph, Sauternes

Terroir, Tannin, Tchin-tchin, Trinquer, Tire-bouchon

Université

Vendange, Véraison, Vin (de table, de pays, de goutte, primeur, nouveau, chaud, cuit), Vinothérapie, Vigne, Vignoble, Vigneron, Vinification, Viognier, Vosne-Romanée, Vouvray, Vacqueyras, Ventoux

Wettolsheim (Fête du vin de)

Xérès, Xmas

Yquem (Château d')

Zinfandel

Francetvinfo : Les français préfèrent le rouge A2-B1
Wat.tv : La minute pour comprendre : les français et l'alcool A2+-B1
Reportage : Les français boivent moins de vin B1 + Arte : "Le rite : le beaujolais nouveau" B1+

TF1 : La Chine, premier consommateur de vin, B1+
Petitcanon : Vocabulaire de la dégustation B2-C1
Deux gouttes de culture : Le lexique du vin B2-C1

Exercices

Bonjour de France
Mots pour décrire un vin français B2

Compréhension écrite et orale

Flevideo
La route des vins de Bourgogne autour de Beaune A2+-B1

TV5- Courts métrage
Château Mouton Rothschild A2
Château Mouton Rothschild B1
Château Mouton Rothschild B2
TV5 - Made in Belgium
Les petits bouchons B2
Bonjour de France
Le vins de Provence B1+ (CE)
Tout sur la dégustation de Champagne C1

S'amuser

Chanson : Lina Margy : "Ah le petit vin blanc" - Paroles ici A2-B1 +
Georges Brassens : "Le vin" - Paroles ici B2 +

Civilisation

Films français - B1/B2 avec sous-titres - C1/C2 sans sous-titres

"Le Beaujolais nouveau est arrivé" - 1978 (Comédie) 4.2/10 sur IMDB
"Mondovino" - 2004 (Documentaire) 6.9/10 sur IMDB  
"Tu seras mon fils" - 2011 (Drame) 6.9/10 sur IMDB
"Premier cru" - 2015 (Drame) 5.2/10 sur IMDB

"Saint Amour" - 2015 (Comédie/Drame) 6/10 sur IMDB 

Professeurs FLE

Production orale :
Commentez ces images :  Le goût du vin, Copeaux de chêne, La complexité, Enchères, Vin au verre, Pas Parker, Mots avec le son "verre", Description, Cerveau, Année, La prune, 5 fruits par jour, Oublier, Covid/Apéro, Sauver, Château américain A2-B1-B2

Compréhension orale :

Ressources du Cavilam : Cliquez ici pour trouver comment vous procurer les CD et DVD du Cavilam et connaître le correspondant audiovisuel de votre pays.
Regards V
La vinification du Bordeaux B2-C1
Un tonnelier en Champagne B2-C1
Regards VII
Hervé Duclos, producteur de cidre B1

Bud'Mo fle : L'image du vin en France B1+
Insuf-fle : Exploitation d'un court métrage
"Le vigneron français" B2